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Cx c/ 3 Serras de Lá Touriga Nacional (2012)

TIPO: Tinto

REGIÃO: Dão

Touriga Nacional

Lá, do alto das serras às entranhas da terra, nasce um vinho de cor granada intensa demarcado pela individualidade da região do Dão. Produzido exclusivamente a partir da casta Touriga Nacional, a mais nobre da Região Demarcada do Dão, o Serras de Lá Touriga Nacional é um vinho de grande qualidade e final luxuoso.

Ideal para acompanhar caça, lampreia, queijo da serra e novilho

Durante a vindima, as uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg, com extremo cuidado e levadas para as cubas, onde decorreu a fermentação a temperaturas controladas. Segue-se o esmagamento suave das uvas com desengace total, maceração e fermentação em cubas de inox de pequena capacidade, com leveduras selecionadas, controlo de temperatura entre 28º e 30ºC, remontagens suaves. Estágio em cubas inox, onde 100% do lote estagiou 18 meses em barrica de 1º uso.

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