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Encostas de Lá - Reserva Tinto

TIPO: Tinto

REGIÃO: Douro

Touriga franca, touriga nacional e tinta roriz

Elaborado na sub-região Cima Corgo, com as castas Touriga franca, touriga nacional e tinta roriz.

pratos de carne vermelha ou cabrito assado

Uvas colhidas manualmente em caixas de 25 kg. Em seguida, as uvas são desengaçadas e colocadas em tanques de inox, realizando uma maceração pelicular durante 2 dias. A fermentação ocorre ao longo de 12 dias, com temperatura controlada de 24 °C. O vinho amadurece por 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.

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