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Montes de Lá - Grande Escolha

TIPO: Branco

REGIÃO: Alentejo

Chardonnay

O Montes de Lá Branco Grande Escolha Chardonnay, Private Collection, é produzido em Avis, berço dos vinhos com caráter distintivo e sabor tipicamente alentejano, que se fundem com elegância e modernidade. Esta edição exclusiva, é dedicada aos verdadeiros apreciadores da casta Chardonnay. Promete deixar uma marca duradoura na memória de todos aqueles que têm o privilégio de apreciá-la.

A colheita é manual, realizada na 4ª semana de Agosto. Antes do desengace total, as uvas são criteriosamente selecionadas e fermentam em barricas novas de carvalho francês com controlo de temperatura durante, aproximadamente, 20 dias. Segue-se um estágio de 6 meses na própria barrica, com bâtonnage. Para aprofundar o seu perfil, percorre um estágio de 3 meses em garrafa.

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