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DONA ERMELINDA RESERVA

TIPO: Tinto

REGIÃO: D.O. Palmela

Castelão, Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

Vinhas de Castelão com mais de 50 anos, de Touriga Nacional, Trincadeira e Cabernet Sauvignon, situadas em Fernando Pó, zonas privilegiadas do concelho de Palmela num solo podzolizado de areias e arenitos num clima mediterrâneo.

Combina com Carne de vaca, Massas, Vitela ou Aves

Fermentação em cubas-Lagar de inox com temperatura controlada seguido de maceração pelicular prolongada de 20 dias. Estágio de 12 meses em meias pipas de Carvalho Francês seguido de estágio de 8 meses em Garrafa.

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