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Montes de Lá - Espumante Brut Branco

TIPO: Espumante Branco

REGIÃO: Avis

Chardonnay

Apresenta cor citrina e bolhas finas persistentes. A mousse cremosa é intensificada pela acidez limonada, conferindo-lhe elegância e leveza. Ideal para acompanhar peixe fumado e aves assadas.

peixe fumado e aves assadas

A vindima é manual. A fermentação decorre em cubas de inox a temperatura controlada (12-14ºC). Após um curto período de estágio em inox, a segunda fermentação decorre na garrafa por um período mínimo de 9 meses, efectuando-se de seguida o remuage e, finalmente, o degórgement.

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