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DV Catena Cabernet Malbec (2021)

TIPO: Tinto

REGIÃO: Mendoza

Malbec (50%) e Cabernet Sauvignon (50%)

Classificado com 93 pontos por James Suckling na safra 2021, é elaborado com uvas de dois terroirs distintos, de altitudes diferentes. Combina a exuberância da fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon.

Fermentação por 12 dias com controle de temperatura (29 ºC) e 29 dias de maceração. Leveduras selecionadas e fermentação malolática completa. Maturado por 16 meses em barricas de carvalho, sendo 90% francesas (30% novas) e 10% americanas novas.

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