Tai Rosso

Descrição do Produto

O Dal Maso Tai Rosso Colli Berici DOC é um vinho tinto equilibrado e harmônico originário do coração da zona histórica de Lonigo, na região do Vêneto, Itália. Produzido pela prestigiada vinícola Dal Maso, este rótulo é uma expressão autêntica e vibrante do terroir local.

Viticultura e Vinificação

Este exemplar monovarietal é elaborado 100% com a uva autóctone Tai Rosso, cultivada em vinhedos de colina situados entre 80 e 100 metros de altitude nos municípios de Alonte e Lonigo. O solo possui textura franco-argilosa com médio-alto teor de calcário. As uvas são colhidas manualmente em meados de setembro e passam por desengace seguido de uma maceração curta de 4 dias com as cascas. A fermentação e o amadurecimento ocorrem integralmente em tanques de aço inoxidável por cerca de 3 meses para preservar todo o frescor da fruta.

Características Organolépticas

Visualmente, apresenta uma coloração vermelho-rubi brilhante. No nariz, revela um perfil marcadamente frutado, com sentores evidentes de amoras, framboesas e cerejas. No palato, destaca-se por ser um vinho de médio corpo, extremamente harmônico e bem equilibrado.

Especificações Técnicas

• Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
• Volume: 750 ml
• País de Origem: Itália
• Região: Vêneto (Colli Berici / Lonigo)
• Produtor: Dal Maso
• Variedade de Uva: 100% Tai Rosso
• Potencial de Guarda: Até 2 anos

Diretrizes de Serviço e Harmonização

A temperatura ideal para o serviço é entre 12°C e 14°C, recomendando-se abrir a garrafa cerca de 15 minutos antes de servir. É um excelente vinho para acompanhar toda a refeição (“tutto pasto”), combinando perfeitamente com primeiros pratos (massas) saborosos, carnes brancas assadas e pratos tradicionais da culinária vicentina, como o bacalhau à vicentina.