| idProd | 000180 |
| produto | 000179 |
| código | 3124567891011 |
| nome | Cx c/ 1 Encostas de Lá - Âmago Reserva especial (2017) |
| regiao | Douro DOC |
| subregiao | Tabuaço |
| tipo | Tinto |
| volume | 750ml |
| referencia | |
| safra | 2017 |
| pais | Portugal |
| Vinícola | Grande Porto |
| descricao | O Reserva Especial Tinto Encostas de Lá Âmago é a mais sentida homenagem ao filho, irmão e amigo da família Grande Porto, que representa a inspiração e orgulho de todos aqueles que enlaça ao seu redor. É o melhor de cada um, representado na forma de um vinho.
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| uva | Touriga Franca (50%), Touriga Nacional (40%) e Tinta Amarela (10%) |
| tecnologia | As uvas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada e submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de Maceração pré-fermentativa a 30ºC. Fermentação maloláctica induzida com controlo de temperatura durante um mínimo de 10 dias. Transfega para barricas de 225 Litros de carvalho francês onde permaneceu durante 12 meses. Estágio em garrafa durante 6 meses. |
| harmonizacao | Ideal para acompanhar pratos condimentados da cozinha mediterrânica, queijos e massas apuradas, carnes vermelhas assadas e pratos de caça. |
| recomendacao | |
| selo | 179 |
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